kho bo siem riep campuchia

Khô bò Campuchia

Tình trạng: Còn hàng

Sku: CA-07

Trở thành người đầu tiên đánh giá sản phẩm này

Miêu tả ngắn:

Nguồn gốc: Biển Hồ – Campuchia

Quy cách đóng gói: 300gr, 500gr, 1000gr

Sản phẩm được bảo hành

Giao hàng miễn phí nội thành

 

Số lượng

250,000 ₫

Giới thiệu về món ăn khô bò:

Theo wikipedia, Khô bò hay thịt bò khô là thịt bò lọc bỏ mỡ, đem ướp gia vị mặn ngọt rồi sấy khô ở nhiệt độ thấp (khoảng 70 °C). Thịt này đôi khi được đem muối hoặc phơi nắng. Kết quả là một loại thức ăn chơi có thể giữ lâu ngày mà không cần cất tủ đá hay tủ lạnh.

Khô bò được chế biến bằng thịt bò tươi, ngon nhất là bắp đùi sau của bò. Các gia vị tẩm ướp có thể gồm quế, cam thảo, đinh hương, tiểu hồi, đại hồi, thảo quả, vỏ quýt, ớt, gừng, hạt tiêu, hành, đường trắng, rượu, tỏi v.v.

Thịt dùng làm khô bò ngày nay được sấy khô bằng lò lửa để tạo hơi nóng và quạt để hút khí ẩm. Hai yếu tố gió và nhiệt độ nóng làm thịt khô lại trước khi vi khuẩn có cơ hội len lỏi vào làm hư thối thịt.

Trước khi sấy, thường thịt phải được lạng bỏ mỡ khỏi phần nạc, vì mỡ khó khô và dễ làm cho sản phẩm chóng hỏng.

Ngoài thịt bò, nhiều loại thịt khác cũng có thể dùng làm thịt khô như thịt nai, cá sấu, đà điểu, và cá.

Cách ăn khô bò:

Khô bò có màu đỏ nâu sẫm, hương thơm đậm đà, độ ngọt mặn vừa phải, dai nhưng không cứng. Tuy là sản phẩm rất thích hợp để nhắm với rượu, khô bò cũng thường được sử dụng như một nguyên liệu chính, kết hợp với đu đủ xanh bào sợi, lạc rang v.v. để làm món nộm bò khô.

Khô bò khi ăn với chanh tạo hương vị đậm đà.

kho bo siem riep campuchia

kho bo siem riep campuchia

Giới thiệu về khô bò Campuchia:

Khô bò Siêm Riệp làm từ loại bò được chăn thả tự nhiên trên các cánh đồng bạt ngàn của xứ sở chùa tháp, nên cho loại thịt rất chắc làm nên chất lượng thượng hạng.

Với sự nổi tiếng và phổ biến của các loại đặc sản Campuchia tại Việt Nam, Khô bò Siêm Riệp là một trong những loại đặc sản không thể thiếu khi nói về các món đặc sản làm quà của Campuchia.

Gợi ý: Đặt mua các loại đặc sản Campuchia làm quà

Cách bảo quản khô bò Siêm Riệp Campuchia:

 

Thịt bò khô sau khi sản xuất thường được rút chân không rất kĩ có hạn sử dụng trong thời gian một năm với điều kiện bảo quản nơi thoáng mát, và chưa bóc bao bì. Vì sau khi mở bao bì, thịt bò khô dễ bị các vi khuẩn hiếu khí có sẵn trong môi trường tấn công. Bản thân khô bò vẫn còn độ ẩm, các vi khuẩn nấm mốc, bụi bặm cũng làm cho thịt bò khô trở nên dễ hỏng hơn bao giờ hết. Thông thường thời hạn sử dụng cho thịt sau khi tiếp xúc với môi trường là 1 – 5 tháng tùy theo cách bảo quản của người tiêu dùng. Môi trường tiếp xúc càng ẩm, càng nhiều vi khuẩn thì nguy cơ bị hỏng, mốc càng nhanh.

Cách bảo quản tốt nhất là không nên mở bao bì, hoặc cho không khí lọt vào bên trong. Còn nếu sử dụng không hết, bạn nên tìm cách rút chân không lại thì tốt hơn. Còn trong trường hợp bạn không có sẵn máy rút chân không ở nhà thì nên bỏ vào hộp và đóng chặt, hoặc bỏ vào bọc nilon, ép hết không khí ra ngoài và bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh hạn chế vi khuẩn tấn công.

Gợi ý: Tìm hiểu thêm về đặc sản Campuchia cá tra phồng Biển Hồ

Một vài hình ảnh về khô bò Siêm Riệp Campuchia:

Để thấy được rõ hình ảnh về khô bò Campuchia Siêm Riệp, các bạn hãy đặt con trỏ chuột vào hình ảnh phía trên, hình ảnh sẽ tự động phóng lớn để nhìn thấy rõ hơn.

Gợi ý: Mua khô cá lóc Biển Hồ Campuchia

Đặt mua khô bò Siêm Riệp Campuchia:

Nếu bạn có nhu cầu mua khô bò – Campuchia để ăn hoặc làm quà, có thể liên hệ trực tiếp với nhân viên tư vấn của vựa Đặc sản Hồ Quảng theo sđt hoặc zalo hoặc viber hoặc skype: 0906 619 041 gặp Mr Phong để được tư vấn tận tình nhất.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Trở thành người đầu tiên đánh giá về “Khô bò Campuchia”

Top