kho ca loc bien ho campuchia

Khô cá lóc Biển Hồ Campuchia

Tình trạng: Còn hàng

Sku: CA-01

Trở thành người đầu tiên đánh giá sản phẩm này

Miêu tả ngắn:

Nguồn gốc: Biển Hồ – Campuchia

Quy cách đóng gói: 300gr, 500gr, 1000gr

Sản phẩm được bảo hành

Giao hàng miễn phí nội thành

 

Số lượng

200,000 ₫

Giới thiệu về Biển Hồ của Campuchia:

Biển Hồ Campuchia hay còn gọi là Tonlé Sap là một hệ thống kết hợp giữa hồ và sông có tầm quan trọng to lớn đối với Campuchia. Đây là hồ nước ngọt lớn nhất Đông Nam Á và được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới năm 1997.

Hình chụp tổng quan Biển Hồ Campuchia

Hình chụp tổng quan Biển Hồ Campuchia

Tonlé Sap có nghĩa là “sông nước ngọt lớn” nhưng thông thường được dịch là “Hồ Lớn” trong các ngôn ngữ khác; “Biển Hồ” là cách gọi của người Việt dành cho nó để chỉ tầm vóc rộng lớn của hồ nước này khiến không thấy bến bờ – nơi được mệnh danh là nhiều cá nước ngọt nhất của sông Mê Kong.

Biển Hồ Campuchia cách trung tâm thành phố Siem Riep 25 km đi ô tô khoảng 30 phút, diện tích mặt nước vào mùa khô khoảng 2.700 km2 sâu khoảng 1 m, diện tích mặt nước vào mùa mưa khoảng 16.000 km2 sâu khoảng 9 m. Khi mùa mưa đến nước tràn vào đồng ruộng và khu vực rừng nên biến khu này thành một hồ nước cực lớn tạo điều kiện cho nhiều loài cá sinh sản và phát triển, đây là hồ nước ngọt có hệ sinh thái đa dạng và phong phú.

Biển Hồ được ước tính là cung cấp lượng cá nước ngọt cho 3 triệu người sống xung quanh hồ lớn này và 75% lượng cá nước ngọt cho dân Campuchia, được đánh giá có sản lượng cá nước ngọt đáng kể trên thế giới. Biển Hồ cũng giúp cho Đồng Bằng Sông Cửa Long ở Việt Nam khoảng 50% lượng nước vào mùa khô và chống lũ lụt vào mùa mưa, nên biển hồ có tầm quan trọng không chỉ riêng ở Campuchia mà còn ở cả Việt Nam.

Giới thiệu về sự ra đời của nghề khô cá tại Campuchia:

Biển Hồ Tonle Sap của Campuchia là môi trường sinh sống lý tưởng của nhiều loại thủy sản. Đối với người dân Khmer, những người mưu sinh bằng nghề đánh bắt cá trực tiếp trên con sông trù phú này thì việc dư thừa cá là chuyện quá đổi bình thường. Nguồn cung cấp dồi dào tới mức mỗi lần đánh bắt được, cá không thể tiêu thụ hết nên nghề làm khô cá ra đời để có thể bảo quản được lâu mà cá vẫn có vị thơm ngon. Nghề khô cá ra đời như là một giải pháp tuyệt vời với người dân nơi đây, vì nó vừa là nguồn thực phẩm lưu trữ, lại vừa có thể giải quyết vấn đề dư cá mỗi khi được vụ, lại vừa có thể vận chuyển mang đi xa làm quà như một loại đặc sản Campuchia

nghe kho ca tai bien ho campuchia

Nghề cá hình thành tại Biển Hồ Campuchia

Giới thiệu về khô cá lóc Biển Hồ Campuchia:

Chế biến từ thịt cá lóc sinh sống trong môi trường tự nhiên vùng Biển Hồ Tonle Sap, được lọc bỏ xương và tẩm ướp gia vị vừa ăn, là một trong những món nhậu cực kỳ bắt mồi.

kho ca loc bien ho campuchia

Phơi khô cá lóc theo phong cách Campuchia của người dân Biển Hồ

Khô miếng to, thịt chắc không mỡ mang đặc trưng riêng biệt của khô cá lóc Biển Hồ so với các loại khô các lóc tại Việt Nam.

Đóng gói trong bao bì hút chân không 0.5 kg, giúp tăng thời gian bảo quản và giữ hương vị thơm ngon.

Sản phẩm có thời hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày đóng gói.

Bảo quản Khô cá lóc Biển Hồ – Campuchia:

Để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát(nếu không có tủ lạnh), tránh ánh nắng mặt trời, luôn giữ kín bao bì khi sử dụng.

Một vài hình ảnh về Khô cá lóc Tonlé Sap:

Các bạn đặt con chuột và di chuyển để xem rõ hơn về hình ảnh khô cá lóc Biển Hồ – 1 loại đặc sản nổi tiếng của Campuchia.

 

 

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Trở thành người đầu tiên đánh giá về “Khô cá lóc Biển Hồ Campuchia”

Top