Tổng hợp 24 đặc sản Nghệ An Tuyệt vời để thưởng thức hoặc làm quà biếu
Nói về đặc sản Nghệ An người ta biết đến là những món đặc sản làm quà độc đáo, ngon, chất lượng. Nghệ An có rất nhiều món ngon. Vậy đặc sản Nghệ An có gì? Cùng xem bài viết tổng hợp những đặc sản Nghệ An nổi tiếng sau đây nhé.
1. Bánh gai xứ dừa Nghệ An
Bánh gai xứ dừa được tạo nên từ sự kết hợp tuyệt vời giữa bột gạo nếp, đậu xanh và dừa tươi. Mùi thơm của lớp lá gai, vị ngọt bùi của dừa và đậu xanh, trọn vẹn hương vị mộc mạc, dân dã của vùng đất xứ Nghệ.
Nếu đến Nghệ An bạn có thể tham khảo dọc quốc lộ 7A qua địa phận dốc Dừa, xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, Nghệ An để mua món đặc sản này.
Bánh gai dừa có thể bảo quản lâu nên đây món đặc sản Nghệ An này quá thích hợp để mua làm quà nếu bạn tới Nghệ An hoặc đơn giản là bạn yêu thích thưởng thức món này.
2. Tương Nam Đàn
Tương Nam Đàn là loại tương độc đáo được làm từ những hạt đậu nành loại ngon chọn lọc, ngô nếp, muối và nước sạch chia làm 3 lớp. Lớp trên cùng là đậu, lớp thứ hai là tương màu hổ phách, dưới cùng là khuôn vàng sậm. Bởi cách làm rất cầu kỳ, công phu nên tương Nam Đàn cũng có vị thơm ngon rất đặc biệt, vô cùng hấp dẫn khi chấm cùng các món ăn khác.
Đến Nghệ An bạn có thể tham khảo mua đặc sản này tại Chợ Nam Đàn – Quốc lộ 46, Nam Đàn, Nghệ An.
3. Cam xã Đoài – đặc sản Nghệ An nổi tiếng
Cam xã Đoài là một trong số những “danh quả” đất Nghệ An. Cam Xã Đoài có vỏ rất mỏng, khi chín chuyển màu vàng tươi, múi cam mọng nước và có vị ngọt thanh rất đặc biệt. Loại cam này rất nỏi tiếng và được nhiều người tiêu dùng yêu thích đến mức “cháy hàng”.
Đặc sản cam Vinh Nghệ An có giá khá cao, khoảng 70.000 – 100.000 VNĐ/kg và vẫn được nhiều người lựa chọn, nhất là trong những ngày lễ tết để làm quà biếu.
Đến đây bạn có thể ghé Chợ Vinh – Hồng Sơn, thành phố Vinh, Nghệ An, hoặc vườn cam xã Đoài tại xã Nghi Diên, Nghi Lộc để thưởng thức và mua về nhé.
4. Cá thu Cửa Lò – đặc sản Nghệ An thơm ngon
Cá thu nướng Cửa Lò rất nổi tiếng thơm ngon đặc biệt bởi từ công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và nướng cầu kỳ. Những con cá thu được chọn khi còn tươi, mắt trắng, thịt da còn trắng và nặng ít nhất 3kg mới đáp ứng để sơ chế và nướng. Ở vùng Cửa Lò thậm còn nổi tiếng chuyên nướng cá biển đặc sản, nhiều du khách đã tìm đến đây để thưởng thức và mua cá thu về làm quà biếu.
Nếu đến Nghệ An, bạn có thể tham khảo địa chỉ mua cá thu cửa lò ngon tại Làng chài Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, Nghệ An nhé.
5. Nhút Thanh Chương
Nhút, với cái tên rất lạ nhưng món đặc sản này lại là món ăn dân giã mà rất độc đáo. Nhút Thanh Chương được làm từ những sợi mít xé nhỏ, trộn với muối rồi cho vào cối giã cho mềm. Sau đó thành phẩm được cho vào chum rồi ngâm trong nước muối loãng từ 5-6 ngày.
Đến Nghệ An thì bạn có thể tham khảo mua món đặc sản này tại Chợ Cồn – Quốc lộ 46A, Thanh Dương, Thanh Chương, Nghệ An nhé.
Món nhút mít hay mít muối này rất được con dân xứ Nghệ yêu thích và luôn có trong bữa cơm gia đình. Món này cũng được gửi đi muôn nơi làm quà tặng độc đáo mang hương vị quê hương.
6. Cháo lươn Nghệ An
Từ những con lươn đồng sạch, để làm nên món cháo lươn “chuẩn vị Nghệ” đòi hỏi qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, sơ chế bằng muối, nghệ cho sạch sẽ và bớt mùi tanh, sau đó khi nấu cháo thả một chút thịt lươn, chút hành tươi, tiêu lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Hương vị đặc biệt của món cháo lươn nghệ an đảm bảo bạn sẽ không thể nào quên khi đã ăn qua.
Đến Nghệ An bạn có thể ghé ngõ 04 Đốc Thiết, Hưng Bình, Vinh, Nghệ An để thưởng thức món ăn tuyệt ngon này nhé. Thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng.
7. Bánh đa Nghệ An – Bánh đa Đô Lương
Bánh đa thì có khắp mọi nơi nhưng để ngon như ở Đô Lương, Nghệ An thì không phải nơi đâu cũng có. Bánh ở đây được làm từ bột gạo, tiêu, tỏi và các gia vị khác với một tỷ lệ tuyệt vời tạo nên.
Người dân xứ Nghệ sẽ phải dùng gạo có độ dẻo ít, không lẫn tạp chất rồi đem xay nhuyễn, trộn với vừng đen và một số gia vị cần thiết khác. Sau đó đem tráng bằng nồi hấp rồi đem phơi khô.
Đến xứ Nghệ bạn có thể tham khảo tại Chợ Vinh – Hồng Sơn, thành phố Vinh, Nghệ An. Bạn có thể mua bánh đa Đô Lương khô về nhà tự nướng và ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với các món ăn khác.
8. Bánh mướt Diễn Châu
Bánh mướt Diễn Châu có màu trắng, được cuộn tròn dài, rắc thêm chút hành phi thơm nức lên trên và chấm với một chén nước mắm vắt chanh cùng ớt tươi thái lát. Bánh mướt ở đây có vị béo nhẹ, không gây ngán và đầy bụng nên rất được khách du lịch yêu thích mỗi dịp đến đây.
Bạn đi du lịch Nghệ An có thể ghé thăm Diễn Trường, Diễn Châu, Nghệ An để thưởng thức món ngon này nhé.
9. Giò bê – Đặc sản Nghệ An làm quà tuyệt vời
Món giò bê (hay giò me) có vị thơm ngọt, béo ngậy của thịt bê hòa với những gia vị đậm đà đảm bảo sẽ là “mồi bén” để bạn tiếp khách đấy nhé. Giò me Nghệ An cũng được làm ra bởi quy trình tỉ mỉ, kỹ càng tạo nên hương vị đặc trưng rất riêng.
Giò me này được gói lá và để được rất lâu nên rất được ưa chuộng làm quà tặng. Đến NGhệ an bạn có thể tham khảo tại số 9 Nguyễn Văn Cừ, Vinh, Nghệ An. Bạn cũng có thể đặt hàng tại cửa hàng của Vựa Đặc Sản để mua món giò bê ngon nhé.
10. Bánh đúc hến
Bánh đúc nổi tiếng không chỉ nhờ được ví von trong câu ca dao mà bởi nó mang hương vị rất đặc biệt mà nhiều người yêu thích. Và bánh đúc hến Nghệ An còn đặc biệt hơn. Chén bánh đúc sánh mịn được chan ngập trong nước canh hến nóng hổi, thêm vài lát rau sống thái nhỏ có thể khiến bạn đắm chìm trong hương vị mộc mạc, chân chất mà ăn hết lúc nào không hay.
Đến Nghệ An bạn có thể ghé qua Chợ Vinh – Hồng Sơn, thành phố Vinh, Nghệ An để thươngt hức món này nhé.
11. Kẹo cu đơ – đặc sản Nghệ An làm quà nổi tiếng
Cũng giống như Hà Tĩnh, Kẹo cu đơ Nghệ An cũng rất nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon rất riêng. Kẹo cu đơ được làm hoàn toàn từ mạch nha, bánh tráng, đậu phộng, gừng tạo nên có vị ngọt, lạc bùi, gừng thơm vô cùng thú vị.
Có dịp đến Nghệ An đừng quên mua ít kẹo cu đơ về làm quà biếu người thân bạn bè nhé, thực sự rất ngon.
12. Mực nháy nướng – món ngon xứ Nghệ An
Mực ống hay còn gọi là mực nhảy ở vùng biển xứ Nghệ được dùng để làm món mực nháy nướng thơm ngon kết hợp với nước chấm vị chua chua ngọt ngọt hoặc tương ớt. Gọi là mực nháy là thể hiện cho sự tươi ngon của mực, khi mà những đốm đen trên da mực còn nhấp nháy để hô hấp tức là con mực còn sống. Cũng vì vậy mà nó ngọt và ngon vô cùng.
Bạn có thể đến đây để tận hưởng những làn gió biển mát dịu, thưởng thức mực nháy nướng và mua một số hải sản ngon mang về, quả là một trải nghiệm tuyệt vời. Điển hình là tại vùng biển Cửa Lò có rất nhiều hàng quán phục vụ hải sản nướng ngon.
13. Nước mắm nhĩ – đặc sản Nghệ An
Dân Nghệ có câu đùa rằng: “Biếu ai chai nước mắm Cửa Lò, còn quý hơn hẳn mấy con cá thu hay mấy cân thịt lợn nạc”. Thật vậy, nước mắm Cửa Hội được làm từ những con cá tươi ngon được ủ muối kỹ và chắt chiu từng giọt tinh túy.
Nước mắm nhĩ Cửa Hội đã trở thành thương hiệu đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền biển xứ Nghệ. Có dịp đến đây đừng quên thưởng thức và mua về làm quà biếu bạn nhé.
14. Mắm ruốc Cửa Lò
Mắm ruốc Cửa Lò rất nổi tiếng, được dùng làm nước chấm nhiều loại, hoặc ăn kèm, chế biến với nhiều món ăn khác như: kho thịt, nêm canh, rim thịt, cháo ruốc… mang lại hương vị độc đáo và phát huy hết vị ngon của con ruốc biển.
15. Nem lụi – Đặc sản Vinh Nghệ An
Nem lụi – một trong những đặc sản Nghệ An nức tiếng gần xa. Nem lụi được ăn kèm thịt nướng và các loại rau sống. Món này được làm từ thịt được xay nhuyễn, tẩm ướp sau đó bọc lại vào thân cây sả rồi nướng chín, có vị béo thơm, đậm đà, một trong những món ăn vặt nổi tiếng thành Vinh.
16. Súp lươn Nghệ An
Tiếp tục là món nổi tiếng ở Vinh, Nghệ An – súp lươn. Thịt lươn được sơ chế kỹ, tẩm ướp sau đó nấu cùng với nước dùng béo ngậy, thêm các loại rau thơm như mùi tàu, hành tăm… và ăn kèm với bánh mì. Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân xứ Nghệ.
17. Miến lươn ở Vinh
Miến lươn của người dân xứ Nghệ có cách chế biến rất riêng, khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị đậm đà, béo thơm từ thịt và nước dùng. Món ăn này được đa số du khách lựa chọn bởi nó rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
18. Đặc sản Vinh Nghệ An – Chè khoai dẻo
Chè khoai dẻo được bán nhiều trên khắp các quán ăn vặt tại Vinh. Chè có vị ngọt của nước cốt dừa, vị béo thơm từ những viên khoai dẻo, kèm theo đó còn có thêm vị sầu riêng… Món chè thơm ngon, thanh mát này để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực thì còn gì bằng.
19. Bún riêu – Đặc sản Vinh
Bún riêu là món ăn rất quen thuộc với người dân xứ Nghệ. Một bát bún riêu với nước dùng thơm ngon, vị chua từ cà chua, béo từ đậu hũ, bùi bùi từ riêu cua… hòa quyện tạo nên hương vị rất cuốn. Món bún riêu của người miền Trung có cách chế biến rất đặc trưng, bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Nghệ An.
20. Thịt xiên nướng đặc sản của Vinh Nghệ An
Một trong những món ăn đặc sản chợ Vinh được giới trẻ vô cùng thích thú là món thịt xiên nướng. Thịt ba chỉ sau khi được tẩm ướp đậm đà, nướng lên cháy sém ăn mềm và rất thơm.
21. Vịt trộn – Đặc sản Vinh
Vịt trộn ở Vinh được quay chín ( thay vì luộc như nơi khác) sau đó ăn kèm với bún, sợi cà rốt, đậu phộng rang, hành phi và các loại rau sống. Thịt quay chín mềm, thơm và béo cùng các gia vị của rau dưa đi kèm tạo nên sự thứ vị cho món ngon này. Món này lý tưởng để ngồi “nhậu nhẹ” cùng bạn bè, gia đình.
22. Lòng dồi nướng – Đặc sản Vinh nổi tiếng
Món lòng dồi nướng xứ Nghệ có công thức tẩm ướp nguyên liệu đặc trưng riêng tạo nên hương vị không lẫn vào đâu. Món ăn này được chấm kèm với nước chấm cay cay, đậm đà tạo nên vị ngon rất riêng và phổ biến ở nhiều quán ăn đường phố.
23. Bánh xèo – Đặc sản ở Vinh Nghệ An
Bánh xèo đặc sản Vinh có hình dạng tương tự với món bánh khọt của người Vũng Tàu miền Nam. Vỏ bánh được chiên giòn rụm, ăn cùng nhân tôm thịt đậm đà, kèm với rau sống, chấm với nước mắm chua thanh, cay cay mang màu sắc của ẩm thực bình dị đất Vinh.
24. Cơm hến xúc bánh đa – Đặc sản thành phố Vinh
Một trong những món ăn đặc sản Vinh được nhắc đến nhiều trong câu hát dân ca ví dặm đó là món cơm hến. Thịt hến xào đậm vị, dai dài, mềm mềm ăn kèm với cơm nóng dẻo hoặc bánh đa rất ngon. Ở một số cửa hàng, cơm hến còn ăn kèm với da heo chiên giòn, hành ngò, đậu phộng… Một món ăn ngon hấp dẫn vị giác và đẹp mắt.
Trên đây là tổng hợp những món đặc sản Nghệ An thơm ngon mà bạn nên thử khi có dịp đến đất Nghệ. Hy vọng giúp bạn tham khảo và tích lũy thêm cho cẩm nang du lịch khám phá của mình nhé.
Bạn cũng có thể thưởng thức một số món đặc sản ngon xứ nghệ tại cửa hàng đặc sản của vuadacsan.org để có những trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhé.